Indian Fusion Vegetarisch
BlendHouse Indian Fusion presenteert een uniek 4-gangen vegetarisch/veganistisch menu. De conventionele traditionele Indiase smaken met moderne kooktechnieken, resulterend in verrassende fusiongerechten. De artistieke presentatie en onverwachte smaakcombinaties bieden een unieke culinaire ervaring. Elk gerecht vertelt een verhaal over de mix van verschillende keukens en culturen. Een must voor liefhebbers van innovatieve Indiase fusiongerechten.
Amuse
~ Veggie Sushi ~
Verfijnde vegetarische sushi-rolls, koud geserveerd – rechtstreeks uit de koelkast – met sojasaus en een saus van koriander en munt.
Voorgerechten
~ Aubergine bootjes ~
Vegetarisch gerecht met gegrilde aubergine en romige notensaus
~ Biet Galouti Kebab ~
Veganistische bietenspiesjes met baby naans en pompoensaus
Specialiteit van de Chef Hoofdgerecht
~ Potato Fig Kibbeh ~
Kibbeh van aardappel en vijg met gegrilde wortel, romige vegan saus en kokosrijst
~ Gourmet Paneer Infusion ~
Paneertoastjes met romige saus en rijst
Nagerechten
~ Blush Dream Mousse ~
Romige vanillemousse met blauwe bessenjamglazuur
~ Coco-mango Panna Cotta ~
€ 75,00